EHEC

EHEC is een groep bacteriën die behoort tot de Enterohemorragische Escherichia Coli; 4-8 dagen na besmetting kunnen zij een ontsteking van de darmen geven met bloederige diarree. Minder dan 10% van de met EHEC geïnfecteerde personen krijgt ook nierafwijkingen; deze kunnen zeer ernstig zijn en weer bij minder dan 10% van die personen in de acute fase leiden tot de dood. De bacterie is resistent tegen veel soorten antibiotica en het nut van behandeling met antibiotica is niet aangetoond; een dergelijke behandeling kan zelfs een averechts effect hebben (grotere kans op complicaties zoals nierschade). In het buitenland doen zich sinds medio jaren 90 regelmatig grote epidemieën voor van EHEC. In Nederland deed de eerst ontdekte landelijke epidemie zich voor in het najaar van 2005. In de zomer van 2011 was er een hevige uitbraak in Noord-Duitsland.